Resep kue Donat
bahan-bahan:
- terigu protein tinggi 500 gr
- gula 100 gr
- ragi instan 2 sdm
- susu bubuk100 gr
- terigu protein sedang 300 gr
- garam 1 pucuk sdt
- air secukup nya
- telur 2
kuning telur
- 1
margarin -/+175 gr
Buat biang terlebih dahulu : segitiga biru,yeast ,air, gula 1 sdm . aduk tutup biang dengan plastik sampai mengembang sampai 2 x lipat
campur bahan utama , tepung protein tinggi, gula,milk powder, egg yolk , telur masukan biang yg td , aduk atau mixer sampe rata ,tambahkan garam sesudah kalis campur margarin aduk lg bener2 kalis dan adonan gak sobek . seudah kalis timbang adonan terus bulat2kan . jangan lupa d alasin tepung biar gk lengket . tutup rapat adonannyg udh d bulat2 pake plastik , tunggu 1 jam , lubangin adonan tutup lagi dg plastik tunggu 30 menit , seudh mengembang , goreng dengan api kecil sampe warna kekuningan tp tetap matang d dalam yaa
Tiriskan tunggu dingin baru d toppingin
untuk yg tanya topping itu coklat cair
Sumber info Resep
